涼拌銀杏苦瓜

1、苦瓜切段，新鮮銀杏果洗淨。 2、燒開水後，倒入苦瓜。 6、倒入苦瓜和銀杏果上面，攪拌均勻開吃。

材料：苦瓜、銀杏、蒜蓉、白糖、白醋、鹽、麻油、雞粉、生抽。
做法：
1、苦瓜切段，新鮮銀杏果洗淨。
2、燒開水後，倒入苦瓜。
3、汆30秒撈起。接著倒入銀杏。銀杏要煮透後撈起。
4、汆過的苦瓜立馬倒入冰水裡涼透，這樣的苦瓜才會爽口。
5、取一碗，蒜蓉、蒜蓉、白糖、白醋、鹽、麻油、雞粉、生抽各適量調好。
6、倒入苦瓜和銀杏果上面，攪拌均勻開吃。