用料
材料 | 用量 |
雞爪 | 1kg |
胡蘿蔔絲薑絲 | 切絲備用 |
醋 | 8cup |
糖和鹽 | 少許 |
醬油 | 4cup |
香油 | 適量 |
香菜指天椒 | 適量 |
做法
1. 雞爪洗淨切小,冷水下鍋,鍋中拍入姜蒜,水開後小火煮10分鐘,撈出立馬用冰水侵泡製涼. |
2. 加入鹽,糖,醋,醬油和切好的胡蘿蔔絲,薑絲,香菜,指天椒香油拌均勻,讓雞爪可以充分侵泡在汁水中入味. |
3. 放入冰櫃,第二日就可以品嘗啦! |
材料 | 用量 |
雞爪 | 1kg |
胡蘿蔔絲薑絲 | 切絲備用 |
醋 | 8cup |
糖和鹽 | 少許 |
醬油 | 4cup |
香油 | 適量 |
香菜指天椒 | 適量 |
1. 雞爪洗淨切小,冷水下鍋,鍋中拍入姜蒜,水開後小火煮10分鐘,撈出立馬用冰水侵泡製涼. |
2. 加入鹽,糖,醋,醬油和切好的胡蘿蔔絲,薑絲,香菜,指天椒香油拌均勻,讓雞爪可以充分侵泡在汁水中入味. |
3. 放入冰櫃,第二日就可以品嘗啦! |
《涼拌家常菜》是2009年大眾文藝出版社出版的圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄23.8 1.8 拌香菜
圖書信息 內容簡介 目錄《天天飲食十年典藏:家常涼拌》是2010年青島出版社出版的圖書,主要描寫十年之前,一群電視人懷著對生活的熱愛,開始了對飲食服務類節目的探索。
內容簡介 目錄拌乾絲/3 三絲芹菜/3 酸辣芹菜/4 花生仁拌芹菜/4 芹菜五香豆/4 涼拌芹菜葉/5 糖拌芹菜/5 糖醋芹菜/5.../13 涼拌生菜/13 糖拌番茄/13 拌雙泥/14 青椒...
圖書信息 內容簡介 目錄製作方法做法一製作食材 :鳳爪500克,泡山椒一瓶。 製作流程 將雞爪用開水過一下去腥味,然後另放水煮到雞爪熟透,撈起後剔去大骨,倒入整瓶超...山椒一瓶 3、將雞爪煮熟,晾涼(煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲:P) 將以上...
製作方法 營養價值 主要價值 食用方法 菜系特色魚腥草拌蠶豆/酸辣回甜涼拌魚腥草/酸辣回甜微麻薑汁豇豆/姜味濃郁、鹹酸鮮香泡椒木耳/酸辣脆嫩涼拌木耳/鹹鮮爽口剁椒花生仁/鹹鮮微辣水豆豉拌花生仁/豆豉味濃五香豆腐乾/乾香味美麻辣豆腐乾/麻辣鮮香酸辣蕨根粉/酸辣爽口涼拌...
基本介紹 圖書目錄拌腰片022京都春色腰花022秘制嫩腰花022酸辣腰片022...松花辣腰花025酸辣鳳尾腰花026蒜薹炒腰絲026香芹炒腰絲...豆腐乾拌肚絲041青筍炒豬肚041小炒豬肚041酸辣脆肚041...
基本介紹 圖書目錄豬肝燒碎菜|清蒸鱈魚 涼拌藕片|雞絲拌銀芽 肉末黑木耳|生菜肉卷...|口蘑炒荷蘭豆 油豆腐燒油菜|翡翠豆腐 三色蘆筍|涼拌海蜇黃瓜絲... 白切雞|粉蒸莧菜 西藍花炒豬肝|涼拌三絲 烏髮素什錦|蘑菇...
基本信息 內容簡介 目錄/金針菇拌海藻/涼拌黑木耳五彩脆木耳/麻辣榨菜/拌洋蔥絲洋蔥拌木耳/鹽菜拌青豆/風味毛豆酸辣魔芋絲/涼拌豆芽/特色拌菜豆皮拌黃瓜/家鄉冷盤/蘿蔔乾花生米花生仁熗芹菜/五彩涼皮/川北涼粉布衣茴香豆/拌豬耳/酸辣豬皮泡椒...
圖書簡介 內容簡介 作者簡介 目錄