涼拌血蚶:涼拌血蚶是一道菜餚，主要原料有泥蚶，主要輔料/調料有麻油、辣椒 -百科知識中文網

菜系分類：閩菜功效分類：春季養生食譜準備時間： 5-10分鐘口味：鹹鮮味工藝：拌

主料：泥蚶

輔料：泥蚶

調料：麻油辣椒油老醋

涼拌血蚶詳細製作步驟

涼拌血蚶是一道寓意發財的海鮮美味涼拌菜。蚶肉味甘鹹、性溫，入脾、胃、肝經；具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效；用於症瘕痞塊、老痰積結等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。下面就讓飯菜網為你帶來涼拌血蚶的製作方法：

1、用刷子將泥蚶刷淨；

2、芫荽洗淨切斷、大蒜拍碎切丁放入碗內；

3、加入麻油、辣椒油、老醋拌好成醬料待用；

4、鍋內裝入涼水，待開後放進洗好的泥蚶；

5、在沸水裡燙上10秒後迅速撈起放入冰水中略泡，撈起瀝乾再倒進3中；

6、拌勻後，去殼即食。

涼拌血蚶製作提示

涼拌血蚶的製作提示暫無信息，我們會進一步完善，讓您對涼拌血蚶的做法有更深的了解。

涼拌血蚶