涼拌蠶豆

涼拌蠶豆是以蠶豆為主材的菜餚名。

功效

青少年食譜 老人食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜

製作材料

主料：蠶豆500克

調料：醬油10克,味素2克,鹽10克,白砂糖10克,香油5克

製作方法

蠶豆剝去莢殼，再剝去蠶豆的皮，洗淨投入沸水鍋內煮熟，取出放入盆內晾涼，加入精鹽、醬油、白糖、香油和味素，拌勻裝盤即成。

小帖士

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。