涼拌蟄頭芹菜

蟄頭芹菜，美食，主要原料有芹菜300克，小海米30克，海蟄頭250克，精鹽、味素、白糖各適量。

原料

芹菜300克，小海米30克，海蟄頭250克，精鹽、味素、白糖各適量。

做法

１、將芹菜去葉，除粗筋洗淨後切成節，在開水中燙以下，瀝乾水分，切成絲；
２、小海米泡漲；海蟄頭切絲/
３、把芹菜絲、海蟄絲、小海米一起拌勻，加白糖、精鹽、味素拌勻即成。

用法

佐餐食，常食。

功效

化痰利水，軟堅散結，降壓。

適應症

適用於缺碘性甲狀腺腫大及慢性淋巴結炎等症。也是高血壓病人較好的療養食品。