相關詞條
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自貢鹽幫菜
概論自貢鹽幫菜在烹飪中，我國習慣劃分為許多菜系，其中最有影響、最為社會公認的，莫過於四大菜系：魯、川、揚、粵，或八大菜系：魯、川...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
米邦塔
切絲，仙人掌去刺、去皮、洗淨，切絲待用，炒鍋上火燒熱，放入植物油燒熱，加蔥...3克，料酒5克，蔥丁、薑末各3克、香油5克。[製法]仙人掌去刺、去皮...半小時。仙人掌去刺洗淨，切菱形片。取泡辣椒，切成小段，與蔥段、薑絲一起下鍋略...
形態特徵 分布範圍 主要價值 相關技術 -
《中文選單英文譯法》
in Chili Sauce刺身涼瓜 ：Bitter Melon... Vinegar涼拌金針菇 ：Golden Mushrooms and Mixed Vegetables涼拌西芹雲耳 ：Celery...
簡介 詳 單 參考資料 -
心服口福家常菜2588例
筍尖/瀏陽脆筍雪裡紅春筍/筍乾魷魚肉絲/乾煸冬筍蔥蛋筍丁/筍尖燒牛肉/干貝冬筍瘦肉羹紅油竹筍/涼拌竹筍/米椒拌筍尖萵 筍熗拌三絲/甜蜜四寶萵筍.../豇豆炒肉末/豇豆扣肉辣 椒辣椒圈拌花生米/辣椒拌豆皮涼拌虎皮椒/青椒煸...
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《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
野菜
蔥羊犄角開水焯芡雞頭子，老雞頭種子可以磨麵，莖用開水抄一下，切碎做菜吃...，如：刺嫩芽 、榆樹錢 等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，即粘又澀...童年歡笑混身長刺的小果子，卻有劇毒，絕不可以吃。大自然千奇百怪,許多...
簡介 營養價值 未來與發展 常見的幾種 吃法介紹 -
常菜1000例
，是你廚房的好幫手！目錄水產品 白灼毛蚶 姜蔥炒花甲 清蒸... 姜蔥燒魚頭 小魚花生 木耳炒鮮魷 龍鬚炒蝦仁 蟹炒飯...拌胡蘿蔔 蒜蓉土人參 菊花腦豬肝湯 水芹炒花菇 涼拌白瓜...
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大眾菜譜828例
肚 藥芹肚絲 心心相印 香蔥耳片 香菜耳絲 萵筍燒肥腸 辣味姜蔥炒大腸... 絲瓜豬蹄煲 西施排骨煲 紫菜肉片湯 靈耳豬心煲 龍實豬心煲 圓蘑豬心煲... 杞龍兔肉煲 桂花兔肉 紅油兔肉 大棗兔肉 玉竹兔肉 紅燒狗肉 怪味雞...
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食療小秘方
77.蟲草胎盤78.黨參胎盤二、水產類79.涼拌海蜇80.木耳海蜇81.蘿蔔海蜇82.萵苣海蜇83.涼拌星蟲84.姜海蚯蚓85.清蒸鮑魚86....藏龍165.髮菜魚肚166.芝麻鮁魚167.蟲草甲魚168.當歸團魚...
作品目錄 -
新編家常好菜1100樣
011/木耳拌黃瓜 榨菜拌香乾 涼拌通菜 012/豆芽拌海蜇絲 三絲魚皮 鮮汁拌五丁 013/蒜泥茄子 熗拌刺老芽...耳朵 豆腐皮卷菜 大拌菜 017/雞絲拌拉皮 蔥絲拌鵝蛋...
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