涼拌內脂豆腐

涼拌內脂豆腐是一道家常菜，製作原料主要有內脂豆腐。

原料

輔料

榨菜、剁椒、涼拌汁（沒有也可以）、生抽（要用可以涼拌菜的）、香油、鹽（如果口味不重就不要放鹽了）

做法

1.把盒裝內脂豆腐用湯匙挖到碗裡，蓋上保鮮膜；榨菜剁碎待用；
2.蒸鍋放入適量的水，水開後將內脂豆腐上鍋蒸8分鐘關火；
3.將剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上涼拌汁、生抽、撒上鹽（根據個人口味）、香油。

小貼士

1.內脂豆腐水多，用保鮮膜把裝豆腐的碗包上，蒸的時候水蒸氣就不會進去了，這道萊是不能用筷子拌的，因為一拌豆腐就碎了，吃的時候用勺子。