相關詞條
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酵母提取物
酵母提取物（又稱酵母味素，英文名稱為Yeast extract），為了便於記憶，根據國際通用用法，將其縮寫為YE.酵母提取物的行業標準已於2003年10...
簡介 生產工藝 食品添加劑 酵母提取物國標 國內外的發展情況 -
酵母雙雜交
酵母雙雜交系統由Fields和Song等首先在研究真核基因轉錄調控中建立 。典型的真核生物轉錄因子， 如GAL4、GCN4、等都含有二個不同的結構域： ...
基本思想 基本原理 發展 文庫篩選 結構組成 -
飼料酵母
飼料酵母是指用作畜禽飼料的酵母菌體。包括所有用單細胞微生物生產的單細胞蛋白。呈淺黃色或褐色的粉末或顆粒，蛋白質的含量高，維生素豐富。
簡介 概況 原料和菌種 生產過程 組成和用途 -
酵母浸膏
酵母浸膏，現在在國內指膏狀酵母浸出物（因工藝與用途與酵母抽提物YE-yeast extract有一定區別，國內酵母標準起草單位將其簡稱為YEF——Yea...
基本信息 百科名片 產品特點 製備過程 套用領域 -
酵母甾醇
相反，在這些情況下，細胞內的甾醇和油酸會不斷富集（積累），提高酵母耐高酒度的能力。 乙醇是酵母的抑制劑，一些營養物質的缺乏也影響酵母的生長。 加酵母菌皮...
酵母甾醇 相關信息 -
蜂蜜酵母
從陳舊蜂蜜中分離出39株酵母菌，通過鏡檢、杜氏管發酵法進行初篩，得到5株酵母菌。通過產酒精能力測試、耐性能力測試、發酵力測試以及凝聚性比較，進行復篩，得...
蜂蜜酵母的篩選 蜂蜜酵母活性測定 -
酵母提取物[增味劑]
酵母提取物（又稱酵母味素，英文名稱為Yeast extract），為了便於記憶，根據國際通用用法，將其縮寫為YE.
YE簡介 生產工藝 食品添加劑 提取物國標 全球產能情況 -
高I+G酵母抽提物
唐山拓普生物科技有限公司-tuopobio.com專業從事優質鮮酵母生物發酵，提取核糖核酸、抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等。主營產品有酵母抽提物、酵母粉、酵...
產品簡介 類別 用途 分類 產品特性 -
酵母抽提物
酵母提取物是以麵包酵母、啤酒酵母、圓酵母等為原料，通過自溶法製備的營養型多功能鮮味劑和風 味增強劑。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物風味的物...
前言 簡介 生產工藝 國標 發展情況 -
工業用酵母
工業用酵母又稱烘烤食品工業酵母。酵母菌是單細胞真核微生物，在自然界中普遍存在，主要分布於含糖質較多的偏酸性環境中。
簡介 相關資料 參考資料
