消夏酸梅湯

材料:

烏梅10顆乾山楂片1把（約40片左右）甘草20克陳皮30克清水2000ml冰糖50克

做法:

1）將烏梅，乾山楂片，甘草和陳皮放入碗中，用清水浸泡2分鐘後，洗淨瀝乾備用。
2）鍋中倒入清水，放入烏梅，乾山楂片，甘草和陳皮，大火煮開後，調成中火，半掩著鍋蓋，煮20分鐘。
3）放入冰糖，攪拌後關火，待酸梅湯冷卻後，過濾掉湯中的原料和雜質，倒入容器中放冰櫃冷藏2小時飲用，口感最好。