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印度菜
印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料...
簡介 歷史 分類 特點 調料介紹 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
《飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例》，作者是陳志田，由湖南美術出版社於2012年出版。描述的是妙手做好菜，美味不藏私，國際名廚獨家公開千款家常...
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酒樓流行菜626例
《酒樓流行菜626例》是一本酒樓里最流行的菜餚食譜。該書內容全面、豐富，既有熱菜，又有冷盤，既有葷菜，又有素菜。圖文並茂，言簡意概，可操作性較強，適讀面...
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大眾菜6000例
《大眾菜6000例》精選了1000多道大眾菜例,分成了拌、炒、燒、蒸、燉、煮、煎、炸、醃鹵、湯、飯、面、粥等幾部分。
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常菜1000例
豆花牛肉 豆腐鰱魚 油菜豆腐
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家常拌菜
《家常拌菜》將拌菜的基礎知識、適用範圍、操作程式、技術要領、調味汁的配製方法等均加以詳細敘述，食用時可蘸汁生食、跟碟現拌、熱烹涼食，各俱風味。在筵席中，...
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吃飯皇帝大
：南洋咖喱海鮮鍋 PK 什錦雜菜煲 & 你點菜我上菜：酸菜燜筍獅子頭 林美慧，邱寶郎，錢帥君，宏都拉斯，曾秀保 20110214 一菜三吃...牛河 & 你點菜我上菜：辣香海鮮粿條 劉冠宏，林美慧，林秀琴，熊家婕，曾...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目 -
精選家常菜：家常保健菜
菜包蒸肉 拌三絲 雞絲蕨菜
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《溫暖身體的110道菜》
土豆片藕餡煎餃牛蒡煮山椒豆腐炒百合奶油味大頭菜煮扇貝蔬菜春卷小松菜炒小雜魚小松菜拌梅乾茼蒿炒蛋白菜卷葛粉湯大蔥竹筍串燒台灣風味雞蛋蔥餅優酪乳汁沙拉...內容簡介 《溫暖身體的110道菜》《溫暖身體的110道菜》中介紹了中醫...
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精選家庭宴客菜一本全
《精選家庭宴客菜一本全》是由新鳳凰工作室編寫的菜譜，收錄的菜系有葷有素，有涼有熱，結合大廚的智慧和經驗，讓讀者的廚藝快速升級，輕鬆宴客。
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