海鮮匯

海鮮匯是一種美食，主要原料有淨魚肉30克、雞蛋1個、海苔10克、嫩豆腐20克。料酒、植物油、鹽、薑末各適量，是一道營養豐富的食品。

食物原料：

淨魚肉30克、雞蛋1個、海苔10克、嫩豆腐20克。料酒、植物油、鹽、薑末各適量。

製作方法：

1、蝦仁去除沙線，洗淨，切丁；雞蛋打散攪拌均勻；魚肉去骨、刺，剁成肉泥，與雞蛋拌勻成魚肉糊；海苔剪成條；豆腐洗淨，切小塊。
2、油鍋燒熱後，下入薑末熗鍋，再下入魚肉糊和豆腐塊，加料酒略炒後加水，煮沸後放入鮮蝦丁略煮後，下入海苔條，加鹽調味即可。

食譜類別：

3歲寶寶食譜

營養經：

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。