特產簡介
海陽銀杏樹為落葉大喬木，高達40米，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3一5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5－8（一15）厘米，具多數叉狀並歹帕細脈。雌雄異株，稀同株，球花單生於短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數，各有2花葯；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3一5叉），叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個胚珠發育成發育種子。種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5一3.5厘米，直徑1.5一2厘米；假種皮肉質，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色；種皮骨質，白色，常具2（稀3）縱棱；內種皮膜質，淡紅褐色。
海陽銀杏海陽銀杏生產歷史悠久。市內發城鎮上上都村有古老大銀杏樹一株，高25米，胸徑2.23米，冠幅達27米，樹冠遮地面積1畝左右，樹齡600餘年。該樹是山東省調查的古、老、大樹24株之一。海陽市內20處鄉鎮均有銀杏樹散生，90年代境內開始重視銀杏生產，是重點發展的土特產品之一。1996年被國家林業部確定為“海陽千畝銀杏示範基地”，加強了對散生樹和成片林的管理和開發。全市結果大樹2700餘株，主要分布在朱吳鄉后庄村，小紀鎮笤帚夼、前沙和西野口村，盤石店鎮大莊村，泉水鄉佘格莊等村。市內小紀鎮、朱吳鄉成為銀杏生產示範基地，全市已發展到5000餘畝。
生長環境
銀杏樹也稱白果樹、公孫樹。銀杏是我國特有的珍貴的綠化、觀賞和用材樹種。銀杏果(白果)、葉有極高的藥用價值。銀杏樹是理想的園林綠化樹種，“四旁”美化樹種，良好的混農間作樹種。既是水源涵養、水土保持樹種又是防護林和危險隔離樹種；既是長壽樹種又是病蟲害特少的舉世聞名的無公害樹種。煙臺市域各地均有種植，而海陽市地理環境、氣候和土質極有利於銀杏生產。
產品種類
海陽銀杏主要品種有“大佛手”、“郯城5號”、“郯城9號”、“郯城13號”、“郯城16號”。
藥用價值
食用銀杏，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
銀杏葉也具有重要的藥用價值。截止2009年，已知其化學成分的銀杏葉提取物多達160餘種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物鹼、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。
銀杏的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥，用於臨床。
食療作用1．抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
2．祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
3，抗澇抑蟲白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀有一定作用。因此，可用於治療肺結核。
4．止帶濁，縮小便 現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助治療的作用。
5．降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
海陽千年銀杏樹在海陽市郭城鎮大侯家村，有一棵當地百姓皆不知道多少樹齡的銀杏樹。記者昨天在該村看到，此樹高約20米，樹圍5米，樹冠直徑達30米，5個壯漢手拉手剛好圍攏樹身。
這棵銀杏樹到底多少歲？記者查詢了被稱為中國第一銀杏雄樹，山東臨沂郯城縣新村鄉3000年的“銀杏王”，該樹植於周朝，高41．9米，胸圍8米。照此類推的話，大侯家村的這棵銀杏樹估計也得有1000多年歷史了。村里年過8旬的侯天洪老人說，老輩人稱村西北以前是一個廟，建廟之前就有這棵銀杏樹了。他們誰也說不上該樹的具體年齡。村民們都很珍惜這棵銀杏樹，把它當成一個見證歲月風雨的老人。
海陽銀杏茶易和茶，是海陽市銀杏茶廠經二十多年的醫學臨床實踐，創意性的將成功的治療本文，以茶的劑型，開發出易和牌辛氏銀杏茶，簡稱易和茶。該產品二00三年六月，被中國老年保健醫學研究會亞健康專業委員會，中國亞健康學術研討會組委會，評定為中國消費者首選放心亞健康產品，該廠二00三年十月被國家千縣工程辦公室批准為《千縣工程示範項目推廣基地》。
易和茶分三個系列產品：
一、改善調節血液類（A類）
二、改善調節心臟功能（B類）
三、改善調節腎功能類（C類）
使用方法與用量：
每天10g茶，也可根據自身狀況確定茶的用量，病重量多，病輕量少，必須用開水沖泡，3-5分鐘即可飲用，每天飲水量不得少於1000ml(2斤水)多飲更好，連續喝茶不間斷，喝茶期間可服用其它藥物。
喝易和茶，體徵改善後，不易反彈。
樹種保護
海陽市小紀鎮銀杏生產歷史悠久，數量和質量上均居煙臺市之首。2003年有銀杏種植面積5000畝，年產銀杏20000公斤，其中采葉圃2500畝，苗圃1300畝，速生豐產園1200畝。隨著科學技術的普及和提高，人們的自我保護意識逐漸加強，銀杏所特有的保健作用日益受到各階層民眾的青睞，全國各地的300多位銀杏專家、學者建議，將享有植物活化石之稱的銀杏樹確定為國樹，專家認為銀杏作為國樹當之無愧。銀杏是中華民族古老文明的象徵，它集生態、社會、經濟等價值於一身，正越來越受到世界的關注。
