海米豆腐羹

海米豆腐羹是一道美味佳肴，主要製作原料有內脂豆腐一盒、大海米10個、黑木耳一小把 、青豆一小把等，這道菜非常美味，營養豐富。

主料

內脂豆腐一盒大海米10個
黑木耳一小把青豆一小把

輔料

蔥姜蒜末適量色拉油1大勺
鹽1小勺料酒少許
水澱粉2大勺枸杞數粒
雞精1小勺

做法步驟

1.豆腐切成1厘米左右的小塊、海米用料酒泡軟、黑木耳用溫水泡發後洗淨、青豆解凍。
2.把蔥姜蒜末與海米、黑木耳、青豆混合，並拌入1大勺色拉油。
3.把步驟2的材料放在樂葵料理盒的蒸簾上。合上蓋子，放進微波爐高火2分鐘爆香。
4.取出蒸簾，把切好的豆腐放入料理盒。
5.把蒸簾上爆香的食材放在豆腐上面，加入50ml左右的清水，再均勻地撒上1勺精鹽和1小勺雞精。合上蓋子，微波爐高火加熱6分鐘。
6.取出料理盒，均勻地淋入2大勺水澱粉，合上蓋子，微波爐繼續高火加熱2分鐘即可。開蓋時再撒上泡好的枸杞略作點綴。

小貼士

豆腐切開後會出水，要潷掉。如果有時間先把切好的豆腐塊放淡鹽水中浸泡一下撈出瀝乾備用更好。