餐館類型
中餐館
適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
南山的“海皇漁港”通過了五常法認證，可能很多人不大了解“五常管理法”，其實這是已在香港的數百家機構成功推行的一種新型實用管理方法，主要針對餐飲業。通過“常組織”、“常整頓”、“常清潔”、“常規範”和“常自律”對整個酒樓從內部環境到出品服務都有嚴格的規範，責任到人。不但環境煥然一新，物件擺放井井有條，有效控制了商家的成本，也有效地控制了材料的庫存量，使食物保持最新鮮的狀態，從最根本處保障了食客的利益。“海皇漁港”是深圳目前屈指可數的通過五常法認證的酒樓之一，花這么大手筆進行自我調整，足見店家處處為食客著想的一片苦心。 來到“海皇漁港”可別錯過它的招牌燒鵝。這裡的鵝都是由指定的農場提供的，出貨前用穀物飼養一個多月，不但肥瘦均一，而且經過嚴格檢疫檢測，保證安全衛生，健康美觀，哪怕有點皮外破損也不會被“錄用”。使用明火木炭加工燒制，入味更香，卻不會有油煙等雜味，肥美卻不油膩，蘸點“海皇”秘制的醬汁吃更是令人齒頰留香。 要抓住食客的心，除了好服務，時時有新滋味可是最關鍵的。海皇漁港在保持實惠的同時，菜譜總在不斷地翻新，除保留燒鵝等招牌菜外，每個月都會推出新的美食讓食客保持新鮮感。 “海皇”一直追求創新。白金醬雞餐包就是“海皇”的點心師傅精心設計的西式餐包，精選雞絲、火腿絲、肉鬆還有獨特的沙拉做餡，口感獨特，外麵皮薄鬆軟，十分開胃。鐵板鹽?蟹皇豆腐做工精細，聘請有四十多年經驗的豆腐大師磨製的豆腐特別鮮嫩爽滑，豆味濃郁。加入精選的蟹皇、蝦、帶子、遼參以及粗纖維的芥蘭粒，營養非常豐富，再用錫紙包起來放在鐵板上持久燜燒，這樣既能保持溫度又能保持原味，一打開錫紙，香氣撲鼻而來，不發硬不起僵，準保讓你食慾大增。一般的飯店酒樓總是用年糕炒羔蟹，不多時間就會發硬，“海皇”獨樹一幟，用蘿蔔糕炒膏蟹，清甜的蘿蔔吸收了蟹皇的精華，變得更加香潤，蘿蔔糕很有年糕的味道，不過卻是冷熱兼宜。享用了這些特色新派粵菜之後，再品嘗一下甜品金盅雪蛤露吧，這可是用日本的小金瓜和雪蛤做出的。小金瓜大小均一、外觀規則圓潤，味道清甜，口感不同於一般的南瓜。雪蛤則是低脂肪零膽固醇，容易吸收又十分養顏，所以這是一款全綠色的健康小甜品，對愛美的女士吸引力不小喔！
特色服務：是老字號，訂座服務，可以刷卡，現金支付，有包廂，有停車位，提供線上選單，可以自帶酒水，有下午茶，提供早餐，有夜宵，有服務費，有酒精飲料。
推薦菜
 蝦餃 |  楊枝甘露 |  牛仔骨 |
 燒鵝 |  叉燒包 |  芒果布丁 |
 雪山包 |  鳳爪 |  榴槤酥 |
| 金錢肚 | 奶黃包 | 腸粉 |
| 蘿蔔糕 | 墨魚球 | 脆皮蝦沙拉 |
| 燒賣 | 紅棗糕 | 蛋撻 |
| 墨魚丸 | 陳村粉 | XO醬蘿蔔糕 |
| 海鮮 | 龜苓膏 | 燕麥流沙包 |
| 排骨 | 乳鴿 | 炸雲吞 |
地址
深圳南山區南海大道2005號海王大廈裙樓3樓(近海雅百貨)
