基本信息
作 者：農業部人事勞動司，農業職業技能培訓教材編審委員會組織 編寫
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2004-9-1
版 次：1頁 數：184字 數：302000印刷時間：2004-9-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787109092433包 裝：平裝
內容簡介
這套教材針對農業各職業（工種）的特點，突出了適用性、實效性和規範性，注重總結農業生產實踐中的經驗，較好地反映了各職業（工種）的技術特徵、現狀、發展趨勢和地域差異，實現了知識與技能的有機結合。並按照從業人員不同職業等級的要求，簡明扼要、有針對性地介紹了所需知識，詳細、具體、清晰地描述了技能要領和步驟，明確細化了重點、難點和關鍵內容，達到了既能使學員掌握報考職業等級的基礎知識、技能，又能觸類旁通，擴展知識面、提高技能水平的目的。
本教材共分上、中、下三冊，上冊為基礎知識，中冊包括初、中、高三級操作技能知識，下冊包括技師和高級技師操作技能知識。
本教材的編寫是一項全新的探索性工作，教材的內容包括了魚、蝦、蟹、貝及特種海產經濟動物，加之我國沿海南北跨度之大，養殖品種繁多，其區域性很強，綜合在一本教材裡面，具有相當的難度。
農業職業技能培訓教材，既適用於各鑑定機構組織培訓和申報農業職業技能鑑定的人員使用，又可作為農業從業人員上崗培訓、轉崗培訓和農村勞動力轉移就業培訓的基本教材，對各類農業職業學校師生、相關行業技術人員也有較強的參考價值。
目錄
序言
前言
技師部分
第一章 繁育設施、育苗器具及育苗用水的準備
第一節 育苗設施的建造與維修
第二節 育苗用水的處理
複習思考題
第二章 親體培育
第一節 親體的選擇與運輸
第二節 日常管理
第三節 越冬管理
第四節 調控親體的性腺發育或抱卵親體胚胎髮育
複習思考題
第三章 育苗親體促熟、催產、產卵及卵子的受精、胚胎髮育與孵化的管理
第一節 親體的促熟與人工催產（促產）
第二節 產卵期間的管理
第三節 人工授精與自然受精及自然與人工孵化受精卵的管理
第四節 親體的產後護理
複習思考題
第四章 人工餌料準備與生物餌料培養
第一節 興合細菌的培養
第二節 單細胞藻類的培養
第三節 輪蟲培養
第四節 鹵蟲的培養
第五節 其他動物性餌料生物的培養
複習思考題
第五章 苗種培育
第六章 培訓與管理
高級技師部分
第七章 繁育設施、育苗器具及育苗用水的準備
第八章 親體培育
第九章 育苗親體促熟、催產、產卵及卵子的受精、胚胎髮育與孵化的管理
第十章 人工餌料準備與生物餌料培養
第十一章 苗種培育
第十二章 培訓與管理
主要參考文獻
