簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：其他
所需時間：數小時
製作難度：未知
營養分析
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
食材明細
海底椰
淮山
豬骨
陳皮
姜
做法
1.將已經跺成塊的豬骨飛水待用。
2.把飛過水的豬骨放入電飯鍋里。
3.依次把海底椰與陳皮姜一起放入。
4.然後注入半鍋水開始煮沸。
5.大火煮沸半小時後轉中慢火再煮一小時。
6.然後把淮山放入再轉大火煮沸半小時即可放鹽、胡椒粉、少許雞精調味飲用。
