材料
主料:對蝦300克 韭黃150克 海帶 75克
調料:植物油15克 鹽3克 味素2克 料酒5克 大蔥5克 胡麻油5克
做法
1.大蝦去頭、皮和尾,由脊部片開呈一大扇,用刀捶砸.展平蝦身,切成絲韭黃洗淨切25厘米長的段木耳切絲.
2.滑鍋內加植物油燒熱,加蔥絲煸出香味,即加蝦絲,烹料酒煸炒,隨加海帶、韭黃段,加鹽、味素炒勻,淋花椒油即成.
海帶韭黃炒蝦絲是一道以:對蝦、韭黃為主要食材製作的美食。
主料:對蝦300克 韭黃150克 海帶 75克
調料:植物油15克 鹽3克 味素2克 料酒5克 大蔥5克 胡麻油5克
1.大蝦去頭、皮和尾,由脊部片開呈一大扇,用刀捶砸.展平蝦身,切成絲韭黃洗淨切25厘米長的段木耳切絲.
2.滑鍋內加植物油燒熱,加蔥絲煸出香味,即加蝦絲,烹料酒煸炒,隨加海帶、韭黃段,加鹽、味素炒勻,淋花椒油即成.
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圖書信息 內容簡介 目錄營養做菜、吃菜宜忌胡教授告訴你20道最受歡迎的營養菜清炒通菜韭黃炒雞蛋...包菜椒絲通菜 油淋麥菜蒜蓉木耳菜蒜蓉苘蒿米粉蒸苘蒿 清炒紅薯葉蒜蓉野...百合蒜蓉拌荷蘭豆 清炒荷蘭豆紅椒四季豆清炒四季豆薑汁豆角鎔清炒豆角椒絲扁豆...
內容簡介 作者簡介 目錄醬爆鴨肝西芹炒鴨肝鵝肉滑炒鵝片韭黃炒鵝絲鄉村笨鵝燒...腸韭黃韭黃炒素雞清炒韭黃韭黃炒豆乾韭黃豆芽菜韭黃...薺菜冬筍乾鍋筍三絲炒竹筍碧綠竹筍白蘿蔔蘿蔔乾炒...
內容簡介 圖書目錄/013炒茄絲·炒素什錦·醋烹土豆絲 /014炒響蘿蔔絲 /015豆豉炒苦瓜...金針菇·肉絲炒韭菜香乾·肉絲炒韭黃 /087肉絲炒尖椒 /088肉絲炒韭...香乾炒蒜苔· 肉片熏乾炒芹菜 /110肉絲炒白菜絲 /111肉絲炒菠菜粉...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介粉條/肉末韭菜炒腐竹肉絲雪裡蕻/三絲炒西芹/三鮮滑子菇森林小炒/韭黃炒...鱔/辣燴鱔絲香辣鱔絲/蝦爆鱔魚/五彩鱔絲黑椒墨魚片/蔥香炒鱔蟶/響油鱔糊...苦瓜/四季小炒皇/雙菌燴絲瓜老油條炒絲瓜/大蒜茄絲/八寶茄子燒椒麥茄...
內容簡介 作者簡介 目錄57.韭黃百頁絲58.蒜苗炒雞蛋59.蒜苗炒乾豆腐60.肉絲炒蒜苗61....9.素炒白菜10.宮爆白菜11.白菜炒海帶12.家常白菜心13.醋溜白菜...絲48.青椒炒豆鼓49.青椒炒雞雜50.青椒香乾炒毛豆51.生煽青椒...
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