簡介
菜品口味：鹹鮮,主要工藝：技巧,所需時間：廿分鐘,製作難度：普通,所用廚具：其它
食材明細
海帶100克，雞蛋2個，生抽適量，醋適量，辣椒油適量，花椒油適量，香油少許，鹽適量，鮮貝露調味汁少許。
價值
平日一些普通的食物也可以做出不一樣的美味
海帶雞蛋卷出來的特別美味
很有營養的一道菜，味道鮮美，好吃不上火，做法也很簡單
海帶素有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽
海帶含有豐富的碳水化合物、維生素C、粗蛋白、糖、鈣、鐵還有著更多的食用價值
可降壓，降脂，降糖，而且更可抑制腫瘤，利尿消腫
做法
1、鮮海帶仔細清洗乾淨
2、切成20CM的長條
3、再切成寬4cm的片
4、鍋內加水加鹽燒開，將海帶放鍋中煮10分鐘
5、煮好的海帶撈出用涼水過涼
6、雞蛋磕入碗中加鹽劃散
7、將雞蛋分次攤成蛋皮
8、切成與海帶差不多大小的尺寸
9、海帶攤平，鋪上蛋皮
10、沿邊慢慢捲起
11、用牙籤固定住
12、鮮貝露調味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油調成汁，吃時佐汁同食即可
小貼士
攤蛋皮的時候儘量攤的大些，這樣切片的時候才能跟海帶片差不多；也可用韭菜、香菜、蔥葉燙軟後系起海帶卷，這樣會更美觀一些
