海帶絲燉老鴨

鴨子1隻、水發海帶300克。 料酒、鹽、味素、蔥末、薑片、花椒、花椒粉、枸杞子。 1、鴨子洗淨，剁成小塊；水發海帶洗淨，切絲備用。

材料

鴨子1隻、水發海帶300克。

調料

料酒、鹽、味素、蔥末、薑片、花椒、花椒粉、枸杞子。

做法

1、鴨子洗淨，剁成小塊；水發海帶洗淨，切絲備用。
2、鍋內倒入適量清水，在放入鴨塊，煮沸後撇去浮沫。
3、加入料酒、蔥末、薑絲、枸杞子、花椒、胡椒粉、海帶絲，煮沸後轉中火煮至鴨肉爛熟。
4、加鹽、味素調味即可。