圖書信息
海岩談酒店：關於酒店行業問題的對話
書 名：海岩談酒店：關於酒店行業問題的對話
作 者：海岩著
出 版 社：新華出版社
出版時間：2006-9-1
版 次：1
頁 數：146
字 數：100000
印刷時間：2007-3-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：2
I S B N：9787501176342
包 裝：平裝
20225132
內容簡介
那些引人入勝的風花雪月的故事出自他的手筆，可他的主業是酒店管理，他是一位深諳酒店經營管理之道的優秀總裁，是中國旅遊飯店業協會的掌門人。
本書基於作者經營酒店20年的經驗，以中外酒店管理的差異為出發點，分析了我國酒店業存在的問題和面臨的困難，提供了我國酒店管理的模式：要有良性的系統控制、統一的管理標準、專業的服務技能培訓以及精準的人力資源與財務審計的監控系統，才能保證經營服務質量的提高和成本的有效控制。
成功管理企業的關鍵要素是：真誠、規矩與謙恭。一個真正的職業經理人，其職責是運用自己所掌握的法律知識、專業知識、銷售知識，根據市場的變化來經營和管理企業；同時要將一系先進的管理理念，融入到企業經營中，包括運營、行銷以及人力資源等各個環節。
作者簡介
海岩，原名侶海岩，暢銷書作家，著名企業家，旅遊飯店業資深管理專家。 作為作家：海岩著有《便衣警察》、《一場風花雪月的事》、《永不瞑目》、《玉觀音》、《拿什麼拯救你，我的愛人》、《五星飯店》等多部作品，每部小說銷量均達10餘萬冊乃至數十萬冊，改編影視劇作品更是家喻戶曉。 作為企業家：海岩是中國旅遊飯店業協會會長、中國旅遊協會副會長，錦江集團有限公司副總裁、錦江（北方）管理有限公司董事長及總經理、北京昆倉飯店有限公司董事長。 海岩具有敏銳的洞察力和獨特的感悟力，思維深邃，視野開闊，他的管理理念高屋建瓴，獨樹一幟。他所在的錦江集團是國內第一家國際性飯店管理公司，受託管理飯店200多家，其中四、五星級40家。目前總咨產45億元、經營管理的資產為102億元，員工1.3萬名，被《亞洲周刊》列為全球500家華資大企業之一。
目錄
序：職業經理人——海岩
第一章 中外酒店經營比較
第二章 酒店的品牌與特色
第三章 酒店管理模式
第四章 酒店戰略與團隊
第五章 酒店的差異化經營
第六章 我的酒店管理經驗
第七章 職業經理人的文化結構、創新
第八章 未來中國飯店業發展的兩大選擇
附錄一：各界精英人士與海岩的互動
附錄二：記者訪談：海岩談作家與企業家
