海地西瓜

產於慈谿勝山、坎墩、庵東、滄田一帶的西瓜，因口味特好，甜味特濃，深受人們喜愛。

基本信息

• 中文名：海地西瓜
• 口味：甜味特濃
• 營養成分：營養豐富，含有多種人體正常生理活動所必需的物質

• 產地：慈谿勝山、坎墩、庵東、滄田一帶
• 營養價值：幫助消化，增進食慾，利尿退熱

歷史沿革

明嘉靖《餘姚縣誌》載：“西瓜產眉山（今滸山鎮眉山村一帶），海者雋美。”的確，滸山以北海地西瓜口味特好，甜味特濃，深受人們喜愛。其原是這一帶為錢塘江沖積平原，土質肥沃鬆軟，微帶鹽鹼，而鹽鹼正是使西瓜增加甜味的因素。目前主產地稍北移，大致在二塘至六塘一帶。民國《六倉志》記載：“西瓜產塘北，有紅瓢、黃瓢兩種，綠皮，有皮斑，而瓢白者為雪瓜。”1987年種植72119畝，總產量達1038萬噸。面積和產量均為全省之首。上世紀九十年代提倡大棚栽種，讓人們冬天也能吃到西瓜。慈谿市蔬菜開發公司運用無土栽培技術，讓藤蔓上架，把一個個可愛的西瓜用網兜套著掛起來，海地種西瓜正在不斷地創新。

營養價值

西瓜營養豐富，含有多種人體正常生理活動所必需的物質，食用後還能幫助消化，增進食慾，利尿退熱，能輔助治療如咽喉腫痛、腎炎、血痢等多種疾病，對人體健康十分有益。三北有位勉齋先生醫術甚高，一天有人請他看病，他拿來一張香菸殼紙寫道：“西瓜一個，即食。”人奇之，服後果見神效。新中國成立後，勉齋先生被聘為浙江中醫學院教授。從此三北“海地西瓜”更加名揚滬杭甬，暢銷我國東南各大城市。