浙醋,又稱大紅浙醋,是一種起源於中國浙江的食醋,色澤紅潤。 並加入了紅米曲增添色彩。 不少人在吃魚翅羹時,都會加入少許浙醋中和魚翅的腥味。
浙醋,又稱大紅浙醋,是一種起源於中國浙江的食醋,色澤紅潤。淅醋是使用糯米釀製,並加入了紅米曲增添色彩。不少人在吃魚翅羹時,都會加入少許浙醋中和魚翅的腥味。