個人經歷
體操生涯
洪淑貞洪淑貞從1995年開始參加體操訓練，2003年正式在世界大賽中亮相。在女子各單項中，跳馬項目最為出色。
曾參加2004年雅典奧運會團體賽和女子全能項目的爭奪，最終分別獲預賽第12和50，未能晉級決賽。
2006年的丹麥奧胡斯體操世錦賽上，洪淑貞曾模仿中國體操名將程菲的獨門絕技“程菲跳”，完成質量很差，決賽只得到了14.650分，排名第七。當年她還參加了團體、女子全能、平衡木、自由操、高低槓、跳馬項目的爭奪。跳馬和全能入圍決賽，分別獲得第7和第23.
2007年的德國斯圖加特體操世錦賽上，她和上屆世錦賽一樣，參加了團體、女子全能、平衡木、自由操、高低槓、跳馬6個項目的爭奪，獲得全能第12、高低槓第七和跳馬項目的銀牌。本屆世錦賽上，洪淑貞成功完成“程菲跳”，獲得15.812的高分。
洪淑貞2008年奧運會女子跳馬比賽憑藉穩定的兩跳，朝鮮姑娘洪恩貞以15.650分力壓德國老將邱索維金娜獲得冠軍。中國選手程菲因為失誤位列第三。洪恩貞是朝鮮第二位獲得奧運會冠軍的體操選手，上一位是鞍馬奧運會冠軍裴吉洙，他在1992年奧運會上獲得冠軍，但洪恩貞是朝鮮第一個女子奧運會體操冠軍，她創造了朝鮮女子體操的歷史。她也是第一位獲得奧運會女子跳馬冠軍的亞洲運動員。 洪恩貞的姐姐因傷未能參加北京奧運會。
2010年10月15日,國際體操聯合會風紀股長會宣布,朝鮮體操隊無緣世錦賽名將洪淑貞三次修改年齡.針對朝鮮女子體操名將洪淑貞三次在重大比賽中提交出生日期不同，涉嫌違紀，國際體操聯合會風紀股長會宣布，對朝鮮體操協會禁賽30天，這意味著本月16日開始的體操世錦賽，將看不到朝鮮選手的身影。
在9月末朝鮮體操協會向世錦賽組委會提交的選手信息中，洪淑貞被發現報上的出生日期與4年前參加亞運會時不同，猛然小了3歲。國際體聯隨即展開了調查，並作出了先禁賽30天的決定。國際體聯稱，允許朝鮮體操協會和洪淑貞本人在未來5天內提出抗訴。另外，國際體聯目前還沒有作出決定取消洪淑貞的成績，這應該會在進一步調查後作出最終判罰。
值得一提的是，朝鮮體操隊在1993年曾因為隊員年齡信息造假被禁止參加當年的世錦賽，沒想到17年後朝鮮體操隊重蹈覆轍。
主要成績
2004年雅典奧運會團體第十二名
2006年奧胡斯世界體操錦標賽跳馬第七名，個人全能第二十三名
2006年多哈亞運會高低槓金牌，團體、跳馬銀牌，個人全能銅牌
2007年斯圖加特世界體操錦標賽跳馬銀牌，高低槓第七名，個人全能第十二名
其他資料
難以超越程菲
洪淑貞朝鮮姐妹深知在動作規格上她們難以超越程菲，要想獲得奧運會冠軍，她們必須提升難度。為了備戰奧運會，姐妹兩個發展了新的跳馬難度，苦練腱子後直1080。這個高難度的動作的A分定為7.2，但遺憾的是姐姐由於訓練受傷無緣奧運會，妹妹帶著腱子後直1080來到了冠軍，而一年前她只能做腱子720，360度旋轉的提升不知道付出多少努力。
禁賽
洪淑貞新快報11月8日報導國際體操聯合會日前在官網上正式宣布，對朝鮮體操選手洪淑貞實施禁賽兩年的處罰，依據是2003年至2010年間，洪淑貞報名參加國際比賽時謊報年齡，使用了三個不同出生日期(1985年、1986年和1989年)。 國際體操聯合會風紀股長會確認了洪淑貞與朝鮮體操協會偽造年齡的事實，隨之開出了這一個重磅罰單：朝鮮體操運動員洪淑貞和朝鮮體操協會全部被禁賽兩年，禁賽期從2010年10月6日至2012年10月5日，禁賽期內，洪淑貞和朝鮮體操協會將被禁止參加任何形式的各種級別的賽事，包括國際體操聯合會、洲際、其他國家、以及所有俱樂部舉辦的比賽，朝鮮體操協會也被處以了20000瑞士法郎的罰金。
