洪文旭出身中醫世家，早年研習醫藥，先後拜當地名醫崔陟岳、曹甲三、崔俊德為師，受國內著名中醫賀本緒、米伯讓、謝海洲等老師教誨。至今從醫50餘載，擅長中醫消化病、婦科病研究，倡言建立中醫消化新學科，提出從毒癰論治新學說。研製的 “千金胃腸寧”系列方劑，對於淺表、萎縮性胃炎，消化性潰瘍，胃癌前期性病變，潰瘍性結腸炎有獨特療效。治療黃褐斑的“白芷美容霜”通過技術鑑定並批量生產。
洪文旭主編審定的《陝西省名老中醫經驗薈萃》（1～3輯，1990～1991）、《濟陰濟陽綱目》（校注本，1997）和《世界傳統醫學養生保健學》（1998）三個研究課題，分別獲1993年、1997年和1999年陝西省中醫藥科技成果二、三等獎；整理的《謝海洲醫學文集》獲2005年度中華中醫藥學會科技成果（著作）一等獎；編撰專著20餘部，主要有《中醫胃病學》（1989）、《中醫肝膽病學》（1990）、《實用中醫消化病學》（1994）、《婦科條辨》（1989）、《婦科臨床擷英》（1989）、《洪文旭醫藥文集》（1996）、《古今醫案按》（2007）、《百花治百病》（1995/2005）、《中醫醫案概論》（2009）、《天然藥物四百味》（2010）等。發表學術論文400餘篇，多篇論文獲全國和省級優秀論文獎；有的文章被選入《世界學術文庫·醫藥衛生卷》、《名老中醫醫話》、《孫思邈研究集成》、《米伯讓文集》、《古今中醫名言錄》等。全國著名中醫學家董建華、謝海洲、吳一純、危北海、哈荔田等為其著作題簽、審稿、撰序，充分肯定他的研究和編撰成果。業績載入《中國名醫列傳·當代卷》、《中國當代中醫名人志》、《中國當代中西名醫大辭典》、《中國世紀專家傳略》等。
