洞頭港是國家一級漁港,東沙港是國務院批准的活海鮮錨地,鹿西港是東南海上最大的水產品市場。全縣建有五個海洋捕撈基地,六個海水養殖基地,擁有機動捕撈漁船1200多艘,其中漁輪170多對,海水養殖面積3.02萬畝,是全國最大的羊棲菜養殖加工出口基地和浙江省紫菜養殖基地。圍繞“海字”做文章,繼續發展具有海島優勢的臨海型經濟,初步形成了水產品加工、魚粉飼料、醫藥化工、建材製品、電子電器等工業體系,海洋化工、海洋食品和花崗岩開發已成規模,羊棲菜、水產品、醫藥、化工產品已成為主導性出口產品。1999年全縣國內生產總值達8.44億元, 城鎮居民生活費收入和漁農民人均收入分別達到6360元和3206元。常年洄游的魚、蝦、蟹類達300多種,其中常見的魚類有40多種,漁業生產歷史悠久。現在正逐步形成以羊棲菜、紫菜、網箱養殖為特色的養殖基地;水產品總產量13.82萬噸,實現人均一噸水產品。其中海洋捕撈產量11.86萬噸,海水養殖產量0.74萬噸。漁業機動船1349艘,總噸位40697噸,其中漁輪279艘(含外海單拖),19895噸位。海水養殖面積發展到2.8萬畝,有5大類28個養殖品種。羊棲菜養殖面積4200畝,總產2014噸,成為全國最大的羊棲菜生產加工出口基地。漁業總產值54911萬元。
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