洋酒蒸檸香三文魚

洋酒蒸檸香三文魚

洋酒蒸檸香三文魚的一款美味菜品,主要原料有三文魚1切、檸檬片2片、洋蔥1小半、白葡萄酒適量。

材料:三文魚1切、檸檬片2片、洋蔥1小半、白葡萄酒適量。調味汁:蠔油醬和少許水調勻

做法:1、用開水泡一下三文魚,再把水瀝乾,可以把魚的白沫去除,輕輕把魚皮的鱗去掉。2、洋蔥切絲,檸檬切兩片。3、平底鍋放入切好的洋蔥,三文魚擺在洋蔥上,魚身上再蓋上檸檬片。大火倒入白葡萄酒,淹沒魚身1/3,酒冒大泡後,轉小火,蓋蓋,蒸10分鐘左右,來回地淋上蠔油醬汁,關火既可。

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