材料:
泰式魚露1大匙,檸檬汁1大匙,碎蝦米少許,沙爹醬1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙
做法:
1.碎蝦米略洗後,放入鍋中以中火汆燙備用。
2.碗中放入作法1與剩餘材料攪拌均勻即可。
泰式魚露1大匙,檸檬汁1大匙,碎蝦米少許,沙爹醬1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙
1.碎蝦米略洗後,放入鍋中以中火汆燙備用。
2.碗中放入作法1與剩餘材料攪拌均勻即可。
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食品簡介 食品用料 特色 操作對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯...較為濃,而有時候帶酸。著名菜式有:泰式黃咖哩(Gaeng Panang)魚咖哩泰式伊斯蘭咖哩(音:Gaeng Massaman; 泰文...
風味特點 歷史 分類 菜品特色 做法。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻...),香辣(北部) 浙菜 鮮,葷油味,黃酒味,甜 湘菜 辣,臘 徽菜 醬...飲食分為京式、蘇式和廣式。京式偏鹹,蘇式、廣式偏甜。清代四大菜繫到了清代...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系冬粉湯|雪菜鮮筍冬粉湯陳皮粉葛鯽魚豬骨湯粉|泰式酸辣牛仔粉冬瓜海米冬粉湯|羊...鯽魚粥|海參粥泰式鮮蝦粥|玉米魚肉稀粥海帶粥|鯇魚片香菜魚生粥|韭菜海參粥...|鮮蝦冬粉燉娃娃菜白菜冬粉燉驢肉|泰式風味雞肉米粉豆角燉圓粉|越南風味素...
作者簡介 目錄的時候,中國飲食分為京式、蘇式和廣式。民國開始,中國各地的文化有了相當大...魚、嶗山菇燉雞、原殼鮑魚、酸辣魚丸、炸蠣黃、油爆海螺、大蝦燒白菜、黃魚燉豆腐。青島十大特色小吃:烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜肉包、辣炒蛤蜊...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜式、蘇式和廣式。民國開始,中國各地的文化有了相當大的發展,民國時分為華北...、香酥雞、家常燒牙片魚、嶗山菇燉雞、原殼鮑魚、酸辣魚丸、炸蠣黃、油爆海螺、大蝦燒白菜、黃魚燉豆腐。青島十大特色小吃:烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜排骨排骨豆角沾卷子/砂鍋排骨/臭豆腐排骨煲銀鍋金穗排骨/黃豆豬蹄煲/臘八...榨菜/拌洋蔥絲洋蔥拌木耳/鹽菜拌青豆/風味毛豆酸辣魔芋絲/涼拌豆芽/特色拌...茴香豆/拌豬耳/酸辣豬皮泡椒翡翠豬尾/富貴豬腰片/秘制嫩腰片蕎麥麵腰絲...
內容簡介 作者簡介 目錄酸辣居多。 名菜:紅煨魚翅、冰糖湘蓮。福建菜系 流派:由福州、泉州、廈門...的烹調方法很多,火候運用極為講究。眾多的川味菜式,是用多種烹調方法烹製出來...何種方法進行烹製,必須依原料的性質和對不同菜式的工藝要求決定。在川菜烹飪...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類簡介淮北市淮北市(英語簡稱:HUAIBEI,漢語拼音:huái běi shì)別稱:相城地理坐標:崛起的淮北市中心位於東經11...
簡介 行政區劃 交通區位 地理地形 自然資源