原料
大蝦7-8隻、大蔥6片、薑片2片、泰式甜辣醬3湯匙、鹽1茶匙、料酒3湯匙、清水少許。
做法
（處理蝦後，用鹽，料酒醃製20分鐘）
1、鍋中倒入適當的橄欖油，中火加熱至5成熱。
2、放入大蝦，略炸至定型即可。
3、所有炸過的蝦撈出控乾備用，蝦油放入小瓶中放涼儲存備用。
4、炒鍋中放入適量的蝦油，放入蔥薑片，大火爆香鍋底。
5、放入炸過的大蝦，翻炒數下，用鹽調味後加入泰式甜辣醬，翻炒均勻。可以加入少量的清水。
6、湯汁收乾變濃稠後即可出鍋。
泰式橄欖油甜辣吮指蝦是一道菜譜，原料有大蝦7-8隻、大蔥6片、薑片2片、泰式甜辣醬3湯匙、鹽1茶匙、料酒3湯匙、清水少許，味道可口。
大蝦7-8隻、大蔥6片、薑片2片、泰式甜辣醬3湯匙、鹽1茶匙、料酒3湯匙、清水少許。
（處理蝦後，用鹽，料酒醃製20分鐘）
1、鍋中倒入適當的橄欖油，中火加熱至5成熱。
2、放入大蝦，略炸至定型即可。
3、所有炸過的蝦撈出控乾備用，蝦油放入小瓶中放涼儲存備用。
4、炒鍋中放入適量的蝦油，放入蔥薑片，大火爆香鍋底。
5、放入炸過的大蝦，翻炒數下，用鹽調味後加入泰式甜辣醬，翻炒均勻。可以加入少量的清水。
6、湯汁收乾變濃稠後即可出鍋。