泰式咖喱龍蝦

泰式咖喱龍蝦所屬一款美食之一，主要原料有澳洲龍蝦750克,黃瓜片,胡蘿蔔片各適量等，這道菜非常美味。

材料

主料：澳洲龍蝦750克,黃瓜片,胡蘿蔔片各適量。
調料：泰式咖喱醬,水澱粉,咖喱油各適量。

製作

1.澳洲龍蝦宰殺取肉，留頭尾，順其肉組織纖維改大片，漿制，滑油，加調料滑炒成熟。
2.黃瓜片、胡蘿蔔片做成圍邊，龍蝦放入盤中即可。

製作要訣

龍蝦頭、尾裝盤前須焯水至熟。