泰式咖喱魚蛋

泰式咖喱魚蛋的原料是紅皮洋蔥半個、黃心土豆1個、青椒 2個、金針菇適量、青檸檬半個，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

食材明細

魚蛋 6個
紅皮洋蔥 半個黃心土豆1個青椒 2個金針菇 適量青檸檬 半個
咖喱 適量魚露 適量椰漿（牛奶也可以） 適量讀書時，有一同學來自泰國，我們除了對他國的人妖感興趣，第二感興趣並留下深深印象的就是咖喱了，雖然印度咖喱也是非常有名，但可惜至今不認識一個印度人，無法學到地道的印度咖喱，今天和大家分享的是從同學那裡偷師來的泰式咖喱魚蛋！
材料：紅皮洋蔥半個、黃心土豆1個、青椒2個、金針菇1小撮（其實同學放的不是金針菇，是一個小小的菇，找不到，就用這個代替了）、魚蛋6個、青檸檬半個、西紅柿1個、魚露（代替鹽和醬油）、咖喱（粉和油塊都可以，油塊味道香濃，粉狀熱量低無不良添加物，各有優點吧）

做法

1
將材料洗淨切丁
2
鍋中放油將洋蔥、土豆、青椒、放入鍋中炒制
3
將咖喱用魚露、椰漿（牛奶也可以）調好
4
將調好的汁放入鍋中，加入金針菇
5
湯汁燒開後，放入切好的西紅柿
6
加入魚蛋
7
中火煮10分鐘，出鍋前擠入檸檬汁！
8
發個近照，真的是流口水呀！這個汁用來拌飯就是咖喱飯了，把魚蛋換成雞肉來炒就是咖喱雞了，就是太簡單了，呵呵！
泰式咖喱魚蛋