魚露60毫升,青檸汁60毫升,紅糖9克,泰國辣椒4個,切塊,三文魚排680克,橄欖油5毫升,洋蔥1個,切細片,大西紅柿1個,切塊,切碎的新鮮羅勒40克,生菜1棵。
泰式三文魚沙拉的製作方法:
1、將烤箱預熱到200度。
2、將魚露、青檸汁、紅糖和辣椒攪拌在一個小碗裡做成沙拉醬,放置一邊。
3、將三文魚片放到烤盤上,將橄欖油裹遍魚肉。在預熱好的烤箱裡烤20分鐘或直到魚肉酥軟。冷卻至少15分鐘。
4、將三文魚肉放到一個大碗裡,用叉子將魚肉分成大塊,加入洋蔥、西紅柿和羅勒,然後將調好的沙拉醬倒上,輕輕攪拌均勻。
5、將攪拌好的沙拉放到生菜葉上即可食用。
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