泡菜烏龍麵

材料：烏龍麵400克，五花肉170克，馬蹄5隻，紅蘿蔔半根，乾香菇1朵，韓國泡菜100克，嫩豆腐1塊，蔥絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，海天特技金標生抽王1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。
做法：1、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆腐切成塊；香菇用水泡發，擠乾水切成條。
2、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸至出油且呈金黃色，撈起瀝乾油待用。
3、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入烏龍麵攪散以中火煮2分鐘，撈起過冷水，瀝乾水備用 。
4、燒熱2湯匙油，以小火炒香香菇絲，倒入馬蹄、紅蘿蔔片和五花肉大火拌炒1分鐘，注入2碗清水煮沸 。
5、倒入韓國泡菜攪勻，加入2湯匙味噌、1湯匙海天特技金標生抽王、1湯匙米酒和1/5湯匙鹽調味 。
6、倒入豆腐塊和烏龍麵拌勻，續煮2分鐘至沸騰，灑入蔥絲，即可出鍋 。