泡菜炒鵝肉

材料：泡蘿蔔（白蘿蔔，紅蘿蔔）200g，泡辣椒幾個，鵝胸肉1條 1、泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，鵝肉去皮去筋膜切片 5、下炒好的鵝肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可

材料：泡蘿蔔（白蘿蔔，紅蘿蔔）200g，泡辣椒幾個，鵝胸肉1條
調料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，鹽1/2小勺
做法：
1、泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，鵝肉去皮去筋膜切片
2、鵝肉用所有調料拌勻醃製10分鐘
3、鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入醃製好的鵝肉翻炒至鴨肉變色盛出
4、用鍋內的余油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鐘
5、下炒好的鵝肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可