泡菜拌雞絲

2湯匙（30ml）鹽 1/2茶匙（3g）雞精 泡菜切成3cm長的段。

主要食材

: 禽蛋類 菜系: 微波爐菜 平時，可以在冰櫃里儲存一點韓試泡菜和雞胸肉，下班回來只需2、3分鐘，即可烹調出一道既開胃又可佐粥食用的爽口小菜。
雞胸肉 300g 韓式泡菜 100g小黃瓜 1條米酒 2湯匙（30ml）鹽 1/2茶匙（3g）雞精 1/2茶匙（3g）香油(油食品) 2ml熟白芝麻 1茶匙（5g）小黃瓜清洗乾淨，切成0. 5cm寬、3cm長的條。泡菜切成3cm長的段。雞肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。 取一個適用於微波爐的容器，放入雞肉，將米酒均勻地淋在雞肉上，蓋上蓋子，放入微波爐，以900瓦火力加熱2分鐘。 取出雞肉，待涼後撕成細絲，放入泡菜段和黃瓜條，調入鹽、雞精和香油，拌均勻，撒上熟的白芝麻即可。

小貼士

如果白芝麻是生的，可以放在平底鍋中以小火慢慢焙出香味後再使用。 烹調雞肉時間的長短，要根據雞肉的多少和微波爐的火力來調整。