圖書信息
泡沫雕製作與鑑賞餐飲行業職業技能培訓教程出 版 社：中國輕工業出版社
出版時間：2012-3-1
版 次：1
頁 數：92
印刷時間：2012-3-1
開 本：16
紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787501986446
包 裝：平裝
內容簡介
本書內容一共分為三篇，第一篇泡沫雕製作基礎知識，其中包括色彩基礎知識、泡沫雕製作工具；第二篇泡沫雕製作技法分步，包括認為雷、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕製作技法分步；第三篇泡沫雕作品鑑賞，包括人物類、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕作品鑑賞。
作者簡介
孔令海，國際餐飲協會理事，大連中山區美術家協會理事，中國食雕藝術人物雕開創者。
目錄
第一篇 泡沫雕製作基礎知識
一、色彩基礎知識
二、泡沫雕製作工具
第二篇 泡沫雕製作技法分步
一、人物類泡沫雕製作技法分步
二、動物類泡沫雕製作技法分步
一、水族類泡沫雕製作技法分步
一、吉祥類泡沫雕製作技法分步
第三篇 泡沫雕作品鑑賞
一、人物類泡沫雕作品鑑賞
一、動物類泡沫雕作品鑑賞
一、水族類泡沫雕作品鑑賞
一、吉祥類泡沫雕作品鑑賞
