食材明細
白蓮藕 適量 泡椒 適量 鮮青椒 適量 生薑 適量 鹽 適量 味素 適量 白醋 適量 白糖 適量
做法步驟
1準備材料：白蓮藕、姜、青椒、泡椒、白醋
2蓮藕去皮可看出白蓮藕真面目：白、脆
3將去皮的蓮藕切成小丁
4鮮青椒切成象眼塊，姜切菱形片
5鍋燒開水，將藕丁焯水至斷生
6焯水後的藕丁過冷水，保證其脆爽
7取一保鮮盒將泡椒水和泡椒倒入盒內，稍加些白醋、白糖、味素拌均，放入焯水的藕丁、青椒和薑片（泡椒切開可有效泡出辣味）
8加蓋如冰櫃冷藏24小時就可以吃了，脆爽可口
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泡椒脆藕丁
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材料 做法 -
椒麻辣藕丁
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原料 做法 -
清脆五味藕丁
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食材明細 製作方法 -
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做法 製作關鍵： -
遠離添加劑，自製調味品系列:自製泡菜
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材料 做法 -
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圖書簡介 圖書目錄 -
團餐食譜1234
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