法門寺素齋

法門寺文化景區依託法門古寺而建，位於陝西省扶風縣，景區一期工程斥巨資打造（25億元），占地約1300畝，是由台灣著名建築設計大師李祖原先生主持設計的，（他曾主持設計台灣中台禪寺及目前全世界最高摩天大樓“台北101”等著名建築）。景區由山門廣場、佛光大道、法門寺寺院、合十舍利塔，以及眾多藝術佛像、園林雕塑小品等幾部分組成，全面展示了佛文化在哲學、政治、藝術等方面的成就，彰顯了中華民族燦爛的歷史文化。
法門寺 佛光閣中設有素食餐廳與佛文化底蘊濃厚的五個獨立包間，在這裡您可以享受到專業大廚為您帶來具有新意的特色佛家素食和我們無微不至的服務。
素齋的主體是素菜。素菜原料取於本山出產的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、凍粉、麵筋、素油、新鮮蔬菜等，或清炒、或火煨、或清燉、或烘烤，可製作100多個品種,一般不加佐料調色調味,以清淡為本色，青絲綠葉，間色分明，天然野味 ，香、脆、鮮、嫩並重，營養豐富，久食不膩。凡葷菜名目，素菜都可取其形、製成食，如素雞、素鴨、素魚、素香腸、素海參、素火腿等。