法式家常小蛋糕

法式家常小蛋糕是一道美食，由無鹽奶油、杏仁粉等原料製作而成。

材料

無鹽奶油80g，杏仁粉50g，糖粉50g，蛋黃2個，低粉70g，鮮奶2大匙，泡打粉1/4小匙，葡萄乾20g，椰子粉適量

做法

1.無鹽奶油在室溫軟化，T.P.T.用網篩過篩，分別加入無鹽奶油以及蛋黃，用攪拌機攪打均勻
2.加入鮮奶，繼續以快速方式攪拌均勻
3.曬入低粉以及泡打粉，用刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀
4.將麵糊舀入紙杯內約8分滿，表面抹平之後放上葡萄乾，撒上椰絲。烤箱預熱之後，180度上下火烘烤約20-25分鐘