油麵筋炒筍菇

原料：油麵筋 木耳 茭白 香菇 杏鮑菇 草菇 玉米筍
調料：鮑魚汁 鹽 水澱粉 芝麻油
事先準備：
1. 木耳泡發後去蒂，撕小朵。
2. 茭白、香菇、杏鮑菇、草菇切片。
3. 玉米筍改刀切長滾刀塊（如果你用玉米筍很小，就不用改刀了）。
製作過程：
1. 鍋內燒開水，加入麵筋並加蓋燜煮幾分鐘至軟，撈出。
2. 鍋內熱少許油，加入茭白、香菇、杏鮑菇、草菇、木耳翻炒至軟。
3. 加入油麵筋和玉米筍翻炒。
4. 調入適量鮑魚汁。
5. 調入適量鹽，翻炒勻。
6. 調入水澱粉勾芡。
7. 關火，淋上適量芝麻油即可。