油菜豬肝粥

油菜豬肝粥是一種食物，原料有豬肝、粳米等。

所需食材

豬肝200g、粳米50g、 油菜40g 、鹽2g、 清水800ml

製作方法

1、豬肝清洗後切成大片，用清水泡半個小時，中間換水兩三次，然後切成碎粒，用水焯

2、油菜去根洗淨，切碎備用

3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥

4、放入豬肝、油菜煮開，加鹽調味即可

食用須知

豬肝忌與含大量維生素C的食品同食，同食會使維生素C失去原有的功效，如與：辣椒，山楂等。

豬肝不宜與抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。