油菜苔十字花科植物油菜的嫩莖葉。又稱蕓薹、蕓薹菜、台菜、苔芥、寒菜。我國各地勻有栽培。春季采嫩莖葉，洗淨用。
[性能]味甘、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。
[參考]含維生素K、多糖、蛋白質、少量槲皮甙。
[用途]用於婦女產後，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結。
[用法]煎湯，絞汁，或炒熟食。
[注意]患狐臭和目疾的人不宜食。
[附方]
1，油菜苔湯：油菜苔250g，切段，加水適量煮湯食。亦可加豬脂、食鹽、醬油調味。
源於《本草拾遺》。本品有活血散瘀作用。可作為產後血瘀腹痛的輔助治療。
2，蕓薹蜂蜜液：油菜苔120g，切碎略搗，絞取汁液，兌入適量的蜂密，每次服2~3匙。
源於《聖惠方》。本方鄧油菜苔活血散血和止血的作用。用於痢疾腹痛、便血。
