油炸饅頭

油炸饅頭是一道美食，主要材料是饅頭。

食材

主料

1個饅頭

2個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量孜然粉

適量咖喱粉

製作步驟

1

雞蛋兩個、磕入碗中

2

加適量鹽、孜然粉、咖喱粉

3

打散成蛋液備用

4

將饅頭切成片

5

鍋中放油，不要太多，半煎半炸

6

準備一碗涼水，將饅頭片快速浸一下水，一定要快，表面濕潤後，就不會太吸蛋液、吸油了

7

再沾一層蛋液，這個沒問題，放在蛋液里排隊待炸都可以

8

待鍋中油熱後，將沾好蛋液的饅頭片放入

9

一面炸好後翻面

10

兩面都炸好後，瀝油盛出

11

依次炸好，只用了半個饅頭就有一盤子了

小貼士

切好的饅頭片在水中快速蘸一下，就不會太吸油，外脆里嫩，口感特別好