油炸刨花魚

油炸刨花魚是一道以刨花魚為主要食材製作的美食。

簡介

油炸刨花魚

製作難度：簡單
所需時間：一小時
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炸
主要食材：水產類

食材明細

刨花魚6兩
鹽少許
胡椒少許
辣椒粉少許
麵粉少許
玉米澱粉少許
水少許
食用油適量

製作方法

用剪刀剪肚皮去內臟和腮，用水沖洗。
洗淨的魚控水。
給少許鹽，胡椒，辣椒粉，麵粉和生粉。
拌勻，醃漬一會好入味。
鍋里放寬油，一個個的炸。
炸好的魚，撈出瀝油。