相關詞條
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無礬油條
無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
菜品特色 做法 營養價值 -
油條[油炸食品]
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制...
製作原理 製作方法 膨鬆劑 營養成分 食用指南 -
油條精
油條精是一種無礬製作油條的食品添加劑。一般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等。這類油條一般在好飯店才有銷售或家庭製作。
定義 主要成分 製作原理 使用方法 區別與特點 -
香酥油條
香酥油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，徹底棄除傳...
簡介 技術優點 發明原理 鑑別方法 -
油條
製作方法油條 原料：普通粉5000克，鹽比例相同,鹼（冬季60克，春季...過程油條首先是發麵，即用鮮酵母或老面（酵面）與麵粉一起加水揉和，使麵團...熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發酵過程中，由於...
製作方法 生產製作 膨鬆方法 營養成分 各種吃法 -
油條麵粉
油條麵粉是指通過麵粉加工合成的專門炸制油條的麵粉。
簡介 營養 特性 儲存 製作 -
油條粉改良劑
油條粉改良劑：油條粉改良劑是利用粉體工程和生物技術結合最新的食品添加劑衛生標準研製而成的，不含任何違禁成分，無明礬，無臭粉，更安全，更營養。本發明屬提供...
油條粉改良劑成份 油條粉改良劑簡介 油條粉改良劑的作用： 油條粉改良意義 -
自製油條
自製油條，是家庭製作油條的食譜，主要材料有麵粉、無鋁膨鬆劑、雞蛋、鹽、白糖、酵母粉等，製作方法為油炸。該食譜因為使用無鋁膨鬆劑代替了明礬，故比傳統的油條...
做法一 做法二 做法三 -
油條機
設備採用全不鏽鋼精工製作，採用高品質的進口變頻器，以精確控制變頻速率；傳動部分採用特殊結構，以避免打滑現象。一道設定雙重控制開關方便操作；二道採用光電控...
主要結構 使用方法 優勢 特色油條機
