簡介
河橫大米產於江蘇省泰州市姜堰市沈高鎮河橫村。河橫村是“全球生態環境500佳”，土壤系湖相沉積，質地粘重，各種微量元素含量極高，所生產的河橫大米極負盛名。河橫大米稻穀金黃、米粒晶瑩、蠟質透明、品質優良。
地理標誌產品保護
簡介根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織了對河橫大米地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2006年9月25日起對河橫大米實施地理標誌產品保護。
保護範圍河橫大米地理標誌產品保護範圍以江蘇省姜堰市人民政府《關於劃定河橫大米地理標誌產品保護範圍的請示》（姜政[2005]100號）提出的範圍為準，為江蘇省姜堰市現轄行政區域。
質量技術要求（一）保護對象。
遲熟中粳或早熟晚粳水稻加工成的粳米
（二）立地條件。
位於北亞熱帶北緣的里下河稻作區，河網密集，為淮水、江水、海水三水交匯處。土壤肥沃，耕作層厚度≥15cm，土壤pH為6.8至7.6，土壤有機質含量≥15g/Kg，速效磷≥10mg/Kg，速效鉀≥100mg/Kg，並具有較好的保水保肥性。
（三）栽培管理。
1. 播期：早熟晚粳播期為5月上旬，遲熟中粳播期為5月中旬。
2. 栽培方式：
（1）種子處理：選用10%浸種靈2ml加25%使百克2ml，兌水10 Kg，浸種4 Kg至5Kg，浸40小時至60小時後直接催芽播種。
（2）育秧：採用肥床旱育秧或塑盤濕潤育秧。
（3）密度：肥床旱育秧移栽稻基本苗為8至10萬/666.7m2（畝），拋秧稻基本苗為6至8萬/666.7m2（畝），機插稻基本苗為4至6萬/666.7m2（畝）。
3. 田間管理：
（1）施肥：實行有機無機結合，氮、磷、鉀及其他元素結合的方法。一生總施純氮15至17.5 Kg /666.7m2，其中有機肥占20%，全部基施，無機肥於栽後7天、15天、倒4、倒2葉施用，分別占20%、20%、30%、30%，氮：磷：鉀為1：0.4:0.5。
（2）灌水：分櫱後期開始擱田，其餘時期除孕穗前後進行水層灌溉外，均保持無水層濕潤灌溉，直至收穫前一周。
（四）收穫。
90%以上實粒黃熟至品種原有色澤，遲熟中粳收穫期為10月中旬，早熟晚粳收穫期為10月下旬。
（五）加工。
關鍵控制點為三機輕碾拋光，含糠粉率≤0.1%，雙面光電色選，精度≥99.9%。
（六）質量特色。
堊白粒率小於30%，堊白度小於5%。直鏈澱粉為16.0至18.0%，膠稠度≥75mm。精米中蛋白質含量≥8%。出糙率≥80%，精米率≥75%，整精米率≥66%。
河橫大米地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向江蘇省姜堰市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對河橫大米實施地理標誌產品保護措施。
