生長環境
河套優質小麥所處地域 巴彥淖爾市深居歐亞板塊內陸，屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8－3305.8小時，太陽輻射總量每平方厘米146－152千卡；年平均氣溫6.1－7.6℃，日平均溫差13－14℃；無霜期127－135天，≥10℃的積溫2876－3221℃；年平均降水量180毫米，年均蒸發量2200毫米。獨特的氣候條件，適宜各類農作物生長發育，並且遠離污染，產品品優質佳，是國家和自治區重要的綠色農畜產品生產基地。
巴彥淖爾巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經河套平原345公里，年徑流總量315億立方米。河套灌區由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40－50億立方米，是亞洲最大的一首制自流引水灌區，也是全國三大灌區之一。灌區現已形成7級灌溉體系，各級渠道總長16800公里；有7級排水體系，各級排溝總長12670公里，灌區農田全部實現了灌排配套。陰山以北季節性流域面積3.1萬平方公里，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開採量7.3億立方米。 河套平原由於得黃河水自流灌溉之便利，同時由於土地肥沃，日照時間充足，形成了獨具特色的硬質小麥、玉米、葵花、瓜果菜、枸杞、黑瓜籽等優質農產品.
種植背景
小麥是巴盟黃灌區的主栽作物，近年來小麥年播種面積均在230萬畝左右（折純面積），年產優質商品麥9億多公斤，無論播種面積、單產和總產，都排列在內蒙古第一，就全國而言也是重要的優質春小麥產區，是國家立項正在建設的優質春小麥生產基地。河套平原生產的小麥不僅籽粒飽滿、色澤美觀、容重高，而且內在品質優良，為此贏得國內麵粉加工企業及糧食經營部門的青睞，目前巴彥淖爾市每年有10萬噸優質小麥原糧銷往國內各地，有29.131萬噸本地加工生產的優質麵粉暢銷國內18個省市區和遠銷日本、蒙古、越南、俄羅斯及獨立國協等國家。巴彥淖爾市生產的優質小麥和河套牌雪花粉及其系列產品已成為國內知名品牌，具有廣闊的發展前景。
種植品種
目前小麥主要使用的品種 永良4號，已推廣近20年，為河套灌區及自治區中西部、東部農業發展發揮了重要作用。2000年巴盟被國家確定為全國優質小麥生產基地，從引進推廣、自主選育優質專用小麥直至基礎設施建設等方面。2002和2005年巴彥淖爾市農業科學院培育的 巴優一號強筋小麥和臨河區種子公司培育的 臨優一號強筋小麥、 臨優二號普通小麥通過自治區農作物品種審定委員會審定。近年來河套黃灌區生產上主要推廣的小麥品種如下表：（單位：萬畝）
永良4號200
巴優一號 9
臨優一號12
臨春一號3
巴麥10號2
河套硬質小麥臨優2號3
巴豐1號1
加工生產
河套雪花粉河套硬質小麥經加工生產出成為優質麵粉。其中的典型代表是內蒙古恆豐集團生產的”河套雪花粉“，而 河套雪花粉也是是麵粉行業唯一的中國馳名商標品牌。
