河堡莊園

Chateau Chateau Chateau

河堡莊園 Chateau de la Riviere山丘上的城堡俯瞰著大片的葡萄園，城堡背後是一大片森林，整個城堡顯得格外的幽靜。酒莊處在一塊特殊的土地上，土壤為混合著沙礫的鈣質黏土，同時可以吸收充足的陽光。Dordogne河在葡萄園幾十米遠的地方流淌，形成了一個理想的微氣候帶，非常有利於葡萄的種植與生長。
Chateau de la Riviere在18世紀開始有所建樹，其佳釀在法國宮廷廣為所見。
Chateau de la Riviere的葡萄園主要種植美樂，大約占2/3的面積，其餘的品種是赤霞珠和品麗珠。James Gregoire先生每年都親自監督指導釀造，並精心挑選橡木桶。釀酒用的葡萄全部進行手工採摘，之後在可控溫的酒槽里進行發酵，根據年份不同，通常會持續3到6個星期的時間，以更好的提取葡萄的精華，同時保留單寧的柔軟光滑。酒在橡木桶中熟化，存放於天然的地下酒窖中，常年保持著12.5℃的溫度，提供了保存酒最適宜的條件。