沙茶雞丁

沙茶雞丁是一道美食，主要原料為雞胸肉、胡蘿蔔、洋蔥，受到人民的喜愛。

原料：

雞胸肉、胡蘿蔔、洋蔥

做法：

1、洋蔥切丁，雞丁用少許料酒、生抽、胡椒粉拌勻加少許蛋清澱粉醃一會；2、熱鍋後下油爆香蒜片，炒香洋蔥，下雞丁滑炒至脫生，加入胡蘿蔔丁翻炒片刻，倒入調好的沙茶醬汁（沙茶醬＋蒜蓉醬＋少許生抽和清水調勻）燒開後再煮一會兒，水澱粉勾薄芡即可。