沙田雞粥

沙田雞粥

沙田雞粥是一道由雞湯、珍珠米、白切雞等做成的美食。

沙田雞粥)沙田雞粥原創於香港沙田,為中國廣東和澳門地區常見的食品。以雞湯和珍珠米作粥底,再把去血水的半邊雞或白切雞入鍋煮一小時至一個半小時成,再放已出水的另半邊雞入鍋再煮十分鐘即成,雞肉嫩滑,粥底更是雞味濃郁。

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