沙爹烤肉醬

材料:

A.牛油40g,蒜末10g,紅蔥頭末10g,B.咖哩粉1大匙,蝦米粉1茶匙,沙茶醬1大匙,花生粉1茶匙,C.水200㏄,美極鮮味露1茶匙,紅椒粉1/2茶匙,牛肉湯塊1小塊,糖1茶匙,鹽1/3茶匙,椰汁50㏄

做法:

1.熱鍋,放入牛油至融,轉小火放入蒜末及紅蔥頭末炒香。
2.加入調味料B小火慢炒至作法1的鍋內,待炒出香味後依序加入調味料C,且不停攪動以小火慢煮至醬汁滾即可熄火。

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